Acasa / Actualitate Intern / Aşa faci cea mai bună ZACUSCĂ de vinete. Ingredientul secret pe care puţine gospodine îl ştiu

Aşa faci cea mai bună ZACUSCĂ de vinete. Ingredientul secret pe care puţine gospodine îl ştiu


Aşa faci cea mai bună ZACUSCĂ de vinete. Ingredientul secret pe care puţine gospodine îl ştiu
Aşa faci cea mai bună ZACUSCĂ de vinete. Ingredientul secret pe care puţine gospodine îl ştiu

O reţetă în culori tari, extrem de savuroasă. Zacusca de vinete cu gogoşari este una dintre cele mai simple reţete. Se conservă în borcane închise ermetic, cu o pojghiţă de ulei deasupra.


Ingrediente:

6 kg de vinete
6 kg roşii coapte

6 kg gogoşari (sau ardei capia roşii)
4 kg ceapă
2 ardei iuţi
1 l ulei de floarea-soarelui
o căpăţână de usturoi (opţional)
5-6 linguri sare
piper şi boia dulce, după gust

Mod de preparare:

Vinetele, coapte pe plită sau în cuptor, se curăţă de coajă şi se lasă la scurs două-trei ore, într-o sită.

Gogoşarii şi ardeii iuţi se curăţă de cotor, se spală bine în apă rece şi se taie cuburi măricele. Ceapa se taie solzişori (nu prea mici). Într-o cratiţă adâncă se pune ulei la încins. Se adaugă gogoşarii şi ceapa şi se lasă să se călească.

Citeşte continuarea AICI.


Fanatik.ro


LOVITURA DURA in justitie! Iohannis a semnat decretul! Cel mai CONTROVERSAT procuror roman, dat afara din magistratura


Fanatik.ro


Codrin Stefanescu, AUDIAT la DNA. Secretarul general al PSD a facut SCANDAL pe scarile institutiei


Stirile PRO TV


A dispărut în timpul vacanţei cu sora sa. Este îngrozitor cum a fost găsită tânăra după 40 de zile

Mergi Sus